РАЗДЕЛ 1. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ |
Д.Д. Темершин, А.Г. Новоселов, А.А. Смирнов Современные системы выращивания чистой культуры пивных дрожжей |
О.И. Аксенова, Г.В. Алексеев, В.В. Кривопустов Эмпирическое исследование зависимости коэффициента экспандирования картофельных экструдатов от функционально-технологических свойств полуфабрикато |
Б.А. Кулишов, А.Г. Новосёлов, С.Ю. Иващенко, В.А. Еськов Перспективы применения электроконтактного способа выпечки хлеба |
В.А. Гайсина, Л.А. Козубаева, С.С. Кузьмина Пищевая ценность сдобного печенья с подсолнечной муко |
Ю.М. Саженова Функциональный творожный продукт с крапивой и шиповнико |
Т.Ц. Федорова, Ю.Ю. Забалуева, И.В. Хамаганова Семена масличного льна – источник белка при производстве рыбных полуфабрикато |
О.А. Босенко, С.С. Кузьмина, А.С Захарова Влияние порошка черёмухи на качество сахарного печень |
Е.И. Ларионова, Л.А. Козубаева, И.А. Ларионова Оптимизация рецептуры сахарного печенья с красной и черноплодной рябиной |
С. С. Кузьмина, Л. А. Козубаева, Д. Н. Протопопов Влияние механоактивации на технологические свойства мук |
Е.О.Журавлева, О.О. Пасько, Л.А. Козубаева Безглютеновый хлеб с мукой из семян расторопши |
Ю.В. Карнаушенко Исследование влияния технологических параметров на процесс сушки гидробионто |
РАЗДЕЛ 2. МАШИНОСТРОЕНИЕ И МАШИНОВЕДЕНИЕ |
В.П. Тарасов Совершенствование основных гидравлических характеристик воздуходувных машин |
РАЗДЕЛ 3. ПРИБОРОСТРОЕНИЕ, МЕТРОЛОГИЯ И ИНФОРМАЦИОННО-ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ И СИСТЕМЫ |
Е.К. Киселёв, А.Е. Гольдштейн Измерение внутреннего диаметра проводящей трубы с применением вихретокового преобразовател |
А.А. Овсянников, В.А. Абанин, И.И. Савин, В.Н. Седелков Измерительный контроль прессово-клеевой запрессовки фланцев на стеклопластиковые труб |
Т.В. Патрушева, Е.М. Патрушев Разработка обнаружителя периодических сигналов на основе генератора хаоса для приборов контроля, работающих в условиях нестационарных поме |
РАЗДЕЛ 4. ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ |
А.Л. Верещагин, Н.В. Бычин Реакционная калориметрия детонационных наноалмазов |
А.Г. Карпов, О.С. Иванов, М.С. Василишин, В.В. Будаева, Н.В. Бычин Исследование реологических свойств и закономерностей движения водных суспензий целлюлозосодержащего сырья |
И.Г. Шестаков, Р.И. Крайденко, Ю.В. Передерин, А.С. Кантаев Исследование содержания ценных компонентов в парах печи фторирования вольфрамового концентрат |
И.С. Черепанов Формирование структуры продуктов реакции неферментативного окрашивания D-лактозы в присутствии П-толуидина в щелочных водно-этанольных среда |
М.Н. Денисова, А.А. Кухленко, И.Н. Павлов Исследование влияния параметров гидротропной делигнификации на физико-химические характеристики целлюлозы из шелухи овс |
В.Н. Хмелёв, А.В. Шалунов, Р.Н. Голых, Р.С. Доровских, В.А. Нестеров Теоретическое выявление режимов воздействия, обеспечивающих формирование высокодисперсного аэрозоля при двухста-дийном ультразвуковом распылени |
РАЗДЕЛ 5. МЕТАЛЛУРГИЯ И МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ |
Е.В. Божок, А.В. Вольф, А.М. Маноха, В.К. Козлова Пути снижения усадочных деформаций при твердении и службе газобетона |
В.К. Козлова, А.М. Маноха, Е.В. Божок, А.В. Вольф, Е.В. Шкробко Особенности состава продуктов гидратации гипсоцементных вяжущих веществ с карбонатными добавкам |
А.З. Бекешев, П.А. Бредихин, М.К. Акметова, Ю.А. Кадыкова, С.В. Арзамасцев Изучение свойств дисперсного базальта и его влияние на характеристики полиолефинов |
О.В. Яковлева, А.А.Ситников, Н.П. Тубалов, М.А. Коломеец, Т.В. Новоселова, М.С. Канапинов Пористые проницаемые металлокерамические СВС-материалы с использованием руды монацита |
Н.Н. Минакова, А.А. Сивков, А.С. Силютин, Н.В. Тимощенко, А.С.Ивашутенко Оценка фрактальности структуры эпоксидного компаунда с керамическим наполнителем по микроскопическим снимкам |
В.В. Бакланов, А.В. Градобоев, М.К. Скаков, И.М. Кукушкин Исследование структуры зоны взаимодействия прототипа кориума со сталью 15Х2НМФ |
ABSTRACTS (АННОТАЦИИ) |
Contents, abstracts and keywords of papers (содержание, аннотации и ключевые слова опубликованных статей на английском языке) |