ПОЛЗУНОВСКИЙ ВЕСТНИК № 4 2017
ПОЛЗУНОВСКИЙ ВЕСТНИК № 4 2017
Главный редактор
д.т.н., проф. А.А. Максименко

Зам. главного редактора
к.т.н., доцент В.А. Федоров

Ответственный за выпуски
к.т.н., доцент Е.С. Ананьева

Редакционная коллегия:
акад. Г.В. Сакович,
д.х.н., проф. А.Л. Верещагин,
д.г.н., проф. Ю.И. Винокуров,
д.т.н., проф. С.В. Лебедевас (Литва),
д.т.н., проф. В.Б. Маркин,
д.т.н., проф. А.П. Марченко (Украина),
д.т.н., проф. Л.А. Маюрникова,
д.т.н., проф. О.И. Пятковский,
д.т.н., проф. В.А. Синицын,
д.х.н., проф. А.И. Хлебников,
д.т.н., проф. М.П. Шетинин,
д.т.н., проф. А.Г. Якунин
проф. Р. Бессон (Франция)
Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова, 2017г.
СОДЕРЖАНИЕ
РАЗДЕЛ 1. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
В.А. Марьин, А.Н. Блазнов, Р.Б. Ермаков, И.Н. Павлов Влияние гидротермической обработки зерна овса на его физико-химические свойства
О.В. Морозова Моделирование количественного оценивания рисков в системе контроля качества пчелиного меда на основе стандарта ХАССП
Л.В. Анисимова, Солтан Осама Исмаэил Ахмед Стойкость при хранении овсяной муки, полученной разными способами
А.В. Протопопов, А.Н. Шлеина, Ю.Е. Курис, С.А. Бобровская, Е.Ю. Шумилова Термическая модификация растительных масел в присутствии серы
С.А. Романчиков Фотометрический способ оценки качества продовольствия
Е.И. Верболоз, А.П. Савельев Энергосберегающие нагреватели для выпечки хлеба
Е.А. Скиба, Н.А. Шавыркина, Е.А. Кукарина Биотехнологические особенности получения йогурта из козьего молока
Н.А. Шавыркина, М.В. Обрезкова, М.Г. Малиновская Получение кисломолочного напитка на основе ацидофильно-дрожжевой закваски
Яшонков А.А Экспериментальное определение рациональных параметров процесса получения сушеных пористых продуктов из рыбного сырья
Е.С. Серебреникова, Л.В. Анисимова, В.Е. Бондаренко Исследование процесса поглощения влаги семенами белого люпина при иммерсионном увлажнении
РАЗДЕЛ 2. МАШИНОСТРОЕНИЕ И МАШИНОВЕДЕНИЕ
С.Л. Леонов, А.М. Иконников, Р.В. Гребеньков Расчет магнитной индукции при магнитно-абразивной обработке плоских поверхностей индуктором на постоянных магнитах
М.Л. Скрябин Методика расчета констант скоростей реакций термической диссоциации в цилиндре дизеля
В.Е. Лазарев, Г.В. Ломакин, Е.А. Лазарев Совершенствование конструкции распылителя топливной форсунки дизеля для реализации повышенных давлений впрыскивания топлива
С.Г. Лопарева Экспериментальные исследования двухплоскостных распределителей семян сошников стерневых сеялок
В.Н. Тепляшин, С.К. Манасян, В.Н. Невзоров, М.С. Чуринова Моделирование технологического процесса резания рогов оленей северных
В.Е. Лазарев, А.Е. Попов, Г.В. Ломакин Гидродинамические параметры топлива в уплотняющем прецизионном сопряжении при повышенных давлениях впрыскивания с учетом шероховатости контактных поверхностей элементов распылителя
РАЗДЕЛ 3. ПРИБОРОСТРОЕНИЕ, МЕТРОЛОГИЯ И ИНФОРМАЦИОННО-ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ И СИСТЕМЫ
Б. Ф. Азаров Использование технологии наземного лазерного сканирования для создания 3D-модели лопатки осевого вентилятора
А.А. Балашов Метод выделения сигнала на термограмме с использованием одномерной фильтрации
РАЗДЕЛ 4. ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ О.В. Нецкина, О.В. Комова, В.И. Симагина Изучение генерации водорода из водно-щелочных растворов боргидрида натрия в проточном реакторе
А.А. Образцов, В.С. Глухачева, С.Г. Ильясов Исследование возможности синтеза производных 1,2,4,5,8,9,11,12-октоазациклотетрадеканов из калиевой соли 4-нитросемикарбазида
Акинбаде Адешола, В.А. Сомин, Л.Ф. Комарова Новые сорбенты из отходов растениеводства для очистки воды от нефтепродуктов
М.И. Низовцев, В.Ю. Бородулин, В.Н. Летушко, А.Н. Стерлягов Экспериментальное исследование влагопереноса в теплоизоляционной панели с вентилируемыми каналами
Р.Н. Голых, В.Н. Хмелёв, А.В. Шалунов, Г.А. Боброва, В.А. Нестеров, Г.А. Титов Выявление оптимальных условий ультразвуковой кавитационной обработки высоковязких и неньютоновских жидких сред
РАЗДЕЛ 5. МЕТАЛЛУРГИЯ И МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ А. А. Бердыченко Способы получения биметалла сталь-титан. Исторический обзор
А.Н. Блазнов, М.В. Комарова, М.Е. Журковский, Д.Е. Зимин, Т.К. Углова Экспериментальные исследования теплостойкости стеклопластиков на связующем с различной рецептурой
А.А. Кухленко, С.Е. Орлов, М.С. Василишин Расчет параметров течения пленки жидкости по рабочей поверхности центробежного массообменного аппарата
Е.Н. Грибов, А.Н. Кузнецов, О.В. Шерстюк, В.А. Головин Технология получения углеродных материалов с заданными текстурными характеристиками и повышеной стабильностью к электроокислению в щелочной среде
М.С. Канапинов Пористые проницаемые каталитические металлокерамические материалы с использованием руд полиметаллов
А.А. Попова, В.И. Яковлев Получение биосовместимых механокомпозитов состава: гидроксиапатит кальция – никелид титана для нанесения на имплантаты медицинского назначения
Е. В. Широков, В. В. Нешатаев, Т. А. Стрижко К вопросу о получении центробежных отливок в условиях сложного вращения литейной формы
В.С. Киселев, М.В. Радченко, Т.Б. Радченко, Ю.О. Шевцов, Е.А. Летов Диагностика температурных характеристик сверхзвуковых газовых струй в аддитивных технологиях СГП-наплавки
Е.А. Летов, М.В. Радченко, Т.Б. Радченко, В.С. Киселев, Ю.О. Шевцов Анализ программных средств моделирования быстропротекающих физических процессов аддитивной технологии сверхзвуковой газопопрошковой наплавки
И.Н. Смехова, М.Л. Скрябин Этапы формирования пористых структур при микродуговом оксидировании поршневых алюминиевых сплавов
А.Ю. Малахов, И.В. Сайков Получение двухслойных трубных заготовок «сталь + коррозионностойкая сталь» сваркой взрывом
Е.В. Широков, В.А. Красичков, О.Ю. Курдюмов Расчет литниковой системы для получения фасонных отливок при вращении формы вокруг горизонтальной оси с использованием ЭВМ
М.С. Василишин, А.Н. Атясов, О.С. Иванов, Д.Б. Иванова К оценке основных гидродинамических характеристик пульсирующего слоя гранулированных материалов